Solución

1. Ventas a otros empresarios.

    Sí habría que aplicar la compensación, pues la venta es a otro empresario que está en régimen general.

    30.000 * 10,5% = 3.150 euros de compensación

2. Ventas a otros agricultores sujetos al Régimen especial.

    No habría de aplicarse la compensación pues el adquirente de los productos también tributa por el Régimen Especial.

3. Ventas a particulares.

    No habría de aplicarse la compensación pues el adquirente de los productos es un consumidor final.

4. Ventas a clientes extranjeros.

    Se aplicaría la compensación pero no habría de repercutirse al adquirente pues es extranjero. Esta compensación deberá ser reintegrada por la Hacienda Pública tras la solicitud realizada por Don "XXX" mediante el modelo 341.

    24.000 * 10,5% = 2.520 euros de compensación

5. Cesión del derecho a cazar.

    Las explotaciones cinegéticas de carácter recreativo o deportivo están excluidas del régimen especial por lo que tributarían por el régimen general, tendrán por tanto el carácter de actividades diferenciadas.

    6.000 * 21% = 1.260 euros de IVA repercutido

6 y 7. Servicios accesorios.

    El volumen de servicios accesorios es de 3.606 euros (901 + 2.705) y representa el siguiente porcentaje respecto del total de operaciones a computar:

               3.606 * 100
              --------------- = 2,98%
                  121.006

    Al ser inferior al 20% estará dentro de los límites del régimen especial.

    901 * 10,5% = 94,61 euros de compensación

    2.705 * 10,5% = 284,03 euros de compensación

8. Ventas en otros establecimientos.

    No habría de aplicarse compensación pues según el artículo 126.3 Ley 37/1992 no se considera incluida en el régimen especial la comercialización de los productos naturales en establecimientos fijos situados fuera del lugar donde radiquen las explotaciones.

    6.000 * 10% = 600 euros de IVA repercutido

9. Compras de material.

    Habrá soportado un I.V.A. que no será deducible por la naturaleza del régimen especial.

    18.000 * 10,5% = 1.890 euros de IVA soportado NO DEDUCIBLE
    
10. Repoblación cinegética.

    Habrá soportado un I.V.A. que será deducible por estar sometido al régimen general.

    2.400 * 10% = 240 euros de IVA deducible

11. Compra de un tractor en Italia.

    Es una adquisición intracomunitaria de bienes cuyo importe supera los 10.000 euros por lo que habrá de declarar y pagar el I.V.A. autorepercutido y al mismo tiempo no podrá deducirse ese I.V.A. autorepercutido  ya que el bien va a afectarse a las actividades incluidas en el régimen especial.

    36.000 * 21% = 7.560 euros de IVA repercutido

    36.000 * 21% = 7.560 euros de IVA soportado NO DEDUCIBLE

    DE ESTA FORMA, AL LIQUIDAR TENDRÍAMOS:

    IVA REPERCUTIDO = 9.420 (1.260 + 600 + 7.560)

    IVA SOPORTADO   = 240


   A INGRESAR = 9.180 EUROS.